
山田聡昭(酒文化研究所*『さけ通信』編集長)
ビール、清酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、スピリッツ、リキュール、もちろんチューハイと、お酒ならなんでも来い。国内47都道府県をすべて訪ね、海外では25カ国以上で、飲んだり、食べたり、酒蔵を訪ねたりした経験をもとに、家飲みをおもしろくする知恵を絞ります。1963年、埼玉県生まれ。男性・既婚
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鹿児島おでんと燗酒の楽しみ方〈燗酒ステーション「ご当地おでんに燗酒~両国駅で飲みましょう」その②〉
紀文の「ご当地おでん」シリーズに合う燗酒はどんなタイプ?
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おでんに燗酒がおいしい理由〈燗酒ステーション「ご当地おでんに燗酒~両国駅で飲みましょう」その➀〉
寒い冬にもってこいな「おでんと燗酒」の組み合わせが最高な理由とは?
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赤い封蝋でおなじみ!『メーカーズマーク』の蒸留所を訪れました
小栗旬さん出演のCMでおなじみの『メーカーズマーク』。赤い封蝋が流れ落ちるキャップシールのバーボンで覚えている方も多いことでしょう。スタイリッシュなバーボン『メーカーズマーク』のケンタッキー州にある蒸溜所を訪れました。
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歩いて楽しむ酒⑦バーボンTOPブランド『ジムビーム』
歩いて楽しむバーボン第4弾。ビームサントリー社の基幹商品『ジムビーム』の蒸溜所を訪れました。
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歩いて楽しむ酒⑥ バーボン蒸溜の仕組みを学ぶ、フォアローゼズ蒸溜所
歩いて楽しむバーボン第3弾。フォアローゼズ蒸溜所を訪れました。
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歩いて楽しむ酒⑤ ワイルドターキーでマスターディスティラリーに遭遇
歩いて楽しむバーボン第2弾。ワイルドターキー蒸溜所を訪れました。
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歩いて楽しむ酒④ ケンタッキー・バーボントレイル
アメリカのウイスキーと言えばバーボン。トウモロコシを主原料とするこの酒を訪ねて、バーボン・フェスティバルが開催されている秋のケンタッキー州を訪ねました。
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酒飲みが選ぶ「平成 酒の10大ニュース」
ハイボールブームに獺祭ブーム…30年間のお酒のトピックを振り返ります。
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歩いて楽しむ酒③~コニャック―極上のブランデー産地(仏)~
世界三大コニャック・メゾン、マーテル社と小さな蒸溜所ギィ・ピナールの見学記。
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歩いて楽しむ酒② 北フランスの港町フェカンの『ベネディクティン』
ルマンディー地方の古い港町フェカンの修道院で生まれた薬草系リキュールの蒸溜所を訪ねたときのことをレポートします。
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