【おもてなしおつまみ】おしゃれで簡単！ 喜ばれるおつまみレシピ20選

普段の家飲みはもちろん、おもてなしにも使える華やかなおつまみのレシピをご紹介。とっておきのお酒をあけてお楽しみください！

ライター：イエノミスタイル編集部イエノミスタイル編集部
メインビジュアル：【おもてなしおつまみ】おしゃれで簡単！ 喜ばれるおつまみレシピ20選

おもてなしおつまみ➀｜クラムチャウダーパン

クラムチャウダーパン
中をくりぬいたパンを器がわりにして、中に具材たっぷりのクラムチャウダーを入れたあったかメニュー。白ワインであさりの旨味を引き出します。

＼詳しいレシピはこちら／

〈家飲みおつまみレシピ〉クラムチャウダーパン
レシピ

おもてなしおつまみ➁｜焼き鯖ずし

焼き鯖ずし
鯖好き必見。脂がのった鯖の塩焼きをおすしに！　がりしょうが、青じそ、ごまを混ぜ込んだ香り高いすし飯が鯖の美味しさを引き立てます。ラップでくるんで形をつくるので押し型などの道具が不要なのもうれしいポイント。

＼詳しいレシピはこちら／

〈おつまみレシピ〉焼き鯖ずし
レシピ

おもてなしおつまみ③｜坊さんの気絶

坊さんの気絶
「坊さんが気絶するほど美味しい」という意味を持つトルコ料理。たっぷりのミートソースを詰めた、とろける茄子がまさに絶品です。気絶するかどうかは是非お試しを。

＼詳しいレシピはこちら／

〈おつまみレシピ〉坊さんの気絶
レシピ

おもてなしおつまみ④｜かぶと鯛の柚子ドレッシングサラダ

かぶと鯛の柚子ドレッシングサラダ
凝った料理に見えますが、材料も作り方も意外とシンプル。和の素材を組み合わせたさっぱりとしたサラダなので、日本酒にもよく合います。

＼詳しいレシピはこちら／

〈家飲みおつまみレシピ〉かぶと鯛の柚子ドレッシングサラダ
レシピ

おもてなしおつまみ⑤｜ハッシュドビーフおつまみ風

ハッシュドビーフおつまみ風
赤ワインをたっぷり使った大人のハッシュドビーフ。ライスやパンではなく、とろとろのスクランブルエッグを添えていただきます。短時間で作ったとは思えない濃厚な仕上がりです。

＼詳しいレシピはこちら／

〈ワインに合うおつまみレシピ④〉ハッシュドビーフおつまみ風
レシピ

おもてなしおつまみ⑥｜いかと野菜のフリット

いかと野菜のフリット
ふんわりした衣で軽い食感が楽しめるフリット。本来は衣にメレンゲを混ぜて作りますが、今回は炭酸水を使って、手軽にできるレシピをご紹介します。よーく冷やしたスパークリングワインがおすすめです。

＼詳しいレシピはこちら／

〈ワインに合うおつまみレシピ③〉いかと野菜のフリット
レシピ

おもてなしおつまみ⑦｜ジン漬けドライフルーツのクリームチーズディップ

ジン漬けドライフルーツのクリームチーズディップ
ドライフルーツを漬け込むお酒といえばラムが定番ですが、人気のジンも美味しいんです。ラムより軽く爽やかな仕上がりです。クラッカーやバゲットでもOKですが、今回は春巻きの皮をパリッと焼いて添えてみました。こちらも軽やかでディップとよく合います。フルーティーな赤ワインと一緒にどうぞ。

＼詳しいレシピはこちら／

〈ワインに合うおつまみレシピ②〉ジン漬けドライフルーツのクリームチーズディップ
レシピ

おもてなしおつまみ⑧｜お刺身で作るカルパッチョサラダ

お刺身で作るカルパッチョサラダ
「お刺身の盛り合わせ」で作る簡単カルパッチョ。添えてあるつまも使ってサラダ仕立てに。グレープフルーツがさわやかな酸味と苦みを加えてくれます。

＼詳しいレシピはこちら／

〈おつまみサラダレシピ①〉お刺身で作るカルパッチョサラダ
レシピ

おもてなしおつまみ⑨｜スフレオムレツのミニトマトソース

スフレオムレツのミニトマトソース
ふわっふわのスフレオムレツの作り方は意外とシンプル。スライスチーズも忍ばせて、ふわふわとろ～りなおつまみに。彩り鮮やかなミニトマトを使ったソースをたっぷりかけていただきます。

＼詳しいレシピはこちら／

〈卵のおつまみレシピ④〉スフレオムレツのミニトマトソース
レシピ

おもてなしおつまみ⑩｜卵サラダのさくさくパイ

卵サラダのさくさくパイ
ゆで卵をマヨネーズであえた卵サラダをパイにのせるだけで、おしゃれなおつまみが完成。オードブルにどうぞ。

＼詳しいレシピはこちら／

〈卵のおつまみレシピ③〉卵サラダのさくさくパイ
レシピ

おもてなしおつまみ⑪｜焼き芋のチキンロール

焼き芋のチキンロール
最近、スーパーでもよく見かける焼き芋をマッシュして巻き込んだチキンロール。野菜を巻いたものより濃厚でおつまみにぴったり！　

＼詳しいレシピはこちら／

〈鶏肉のおつまみレシピ②〉焼き芋のチキンロール
レシピ

おもてなしおつまみ⑫｜ほくほくポテトグラタン

ほくほくポテトグラタン
ほくほくのじゃがいもとチーズたっぷりのなめらかホワイトソースの組み合わせはテッパン！　アツアツのうちに、冷えた白ワインやビールでどうぞ！

＼詳しいレシピはこちら／

〈じゃがいものおつまみレシピ①〉ほくほくポテトグラタン
レシピ

おもてなしおつまみ⑬｜じゃがいもと生ハムのパイ包み

じゃがいもと生ハムのパイ包み
じゃがいもを生ハムとパイで包んで焼き上げた一品。簡単なのに手の込んだ料理に見えるのでおもてなしにもぴったり。生ハムに火を通すことで濃厚な旨味と塩味が引き立ち、調味料なしでも深みのある味わいになります。

＼詳しいレシピはこちら／

〈生ハムアレンジ！家飲みおつまみレシピ②〉じゃがいもと生ハムのパイ包み
レシピ

おもてなしおつまみ⑭｜アボカドの和風チーズ焼き

アボカドの和風チーズ焼き
アボカドを器にしたチーズ焼きは見た目も豪華でおもてなしつまみにもぴったり。材料費100円以下とは思えないおしゃれ感も魅力です。

＼詳しいレシピはこちら／

〈1人分ほぼ100円！おつまみレシピ④〉アボカドの和風チーズ焼き
レシピ

おもてなしおつまみ⑮｜フライパンでつくるローストビーフ

フライパンでつくるローストビーフ
来客時にぴったりのお手軽ローストビーフです。フライパンで焼いた後にホイルで包んで保温するだけ。失敗もなく、時間がないときでもサッと作れます。

＼詳しいレシピはこちら／

〈お手軽もてなしおつまみレシピ④〉フライパンでつくるローストビーフ
レシピ

おもてなしおつまみ⑯｜タコとこんにゃく、マッシュルームのアヒージョ

タコとこんにゃく、マッシュルームのアヒージョ
しっかり味だけどカロリー控えめ。食べ応え十分のヘルシーつまみ！

＼詳しいレシピはこちら／

〈おつまみレシピ〉タコとこんにゃく、マッシュルームのアヒージョ
レシピ

おもてなしおつまみ⑰｜餃子の皮 DE タコス

餃子の皮 DE タコス
餃子の皮で作るタコス風おつまみ。ひと口サイズでかわいい見た目ですが、スパイスをしっかり効かせたおつまみ仕様。ビールがすすみます！

＼詳しいレシピはこちら／

〈おつまみレシピ〉餃子の皮 DE タコス
レシピ

おもてなしおつまみ⑱｜サラダチキンのカラフル生春巻き

サラダチキンのカラフル生春巻き
コンビニなどで買えるサラダチキンを具材にした生春巻き。カラフルな野菜も一緒に巻き込んで、野菜のシャキシャキとした食感を楽しみます。

＼詳しいレシピはこちら／

〈おつまみレシピ〉サラダチキンのカラフル生春巻き
レシピ

おもてなしおつまみ⑲｜サーモンのたたき柚子胡椒風味

サーモンのたたき柚子胡椒風味
焼き目をつけたサーモンの香ばしさとたっぷりの薬味がアクセント。さっぱりだけど満足度高し！

＼詳しいレシピはこちら／

〈糖質オフおつまみレシピ①〉サーモンのたたき柚子胡椒風味
レシピ

おもてなしおつまみ⑳｜コンビニ食材のアレンジ手まり寿司

コンビニ食材のアレンジ手まり寿司
コンビニで買コンビニで買える材料で作る手まり寿司。食材がない！というときにも役立つお助けレシピです。

＼詳しいレシピはこちら／

〈お手軽もてなしおつまみレシピ③〉コンビニ食材のアレンジ手まり寿司
レシピ

※記事の情報は2021年12月7日時点のものです。
  • 1現在のページ